牛初乳蛋白益生菌冻干粉冻干工艺和冻干机设备

牛初乳蛋白益生菌冻干粉具有增强人体免疫力，促进肠道消化系统提升消化能力的作用。是通过一套完善的处理工艺流程结合冻干机设备的真空冷冻干燥技术加工得到，保存原有营养成分和微生物活性同时能在常温下保存1~3年，具有速溶性。SFD工程师提供牛初乳蛋白益生菌冻干粉冻干工艺技术解决方案，同时提供SFD冻干机成套系统设备。

牛初乳蛋白益生菌冻干粉的冻干工艺需要经过以下三个阶段:
1、超低温预冻阶段：预冻温度-50℃，降温速率为1℃/min，在-50℃冷冻180min；

2、一次干燥阶段：一次干燥分为8个温度段：-45℃、-37℃、-29℃、-20℃、-12℃、-5℃、0℃、7℃，在30PA的真空度内控制升温速率，在8个温度段分别设定控制干燥时间；

3、解析干燥阶段：分为6个温度段：15℃、22℃、27℃、33℃、38℃、35℃，在20PA真空度内控制升温速率，每个温度段分别设定干燥时间。

  益牛初乳蛋白益生菌冻干粉的冻干机设备需要满足以上冻干工艺技术指标要求，主要有以下几点：
1、冻干机设备材质：304或者316不锈钢材质；

2、隔板温度范围：-55~+70℃；

3、隔板温度均匀性：±1℃

4、冷凝器极限温度：-75℃

5、极限真空度：1PA

6、功能要求：工艺数据设定和修改，升温速率控制、冻干曲线记录和查询，冻干数据的记录、存储、查询和追溯，真空调节控制，CIP在线清洗、远程操作和监控等功能。

   牛初乳蛋白益生菌冻干粉加工生产，需要在冻干机设备和完善的冻干工艺技术配合，在SFD冻干机技术支持下提供完善的牛初乳蛋白益生菌冻干粉生产加工解决方案。