松茸是高价值野生菌中的代表性品类之一,具有独特香气和较强的季节属性,在高端食材、礼盒产品、餐饮配料及功能食品领域具有较高市场关...
随着高营养、高肉含量宠物食品需求不断增加,越来越多宠物食品工厂开始布局冻干宠物食品生产。鸡肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、蛋黄、肝脏及其他动物性原料,经过宠...
藏药材多产自高原地区,具有采收季节集中、运输距离长、附加值高等特点。雪莲、红景天、藏黄芪、贝母及部分高原植物鲜品或半鲜品含水量较高,在储存和运输过...
牛肝菌含有丰富的氨基酸、呈味核苷酸和挥发性香气成分,鲜味突出,但在常温存放和传统高温干燥过程中,容易出现香气挥发、风味变淡等问题。冷冻干燥机通过低...
柠檬含有有机酸、维生素C和挥发性芳香成分。鲜柠檬切片后水分流失较快,长期储存容易出现颜色变化、香气减弱。食品冷冻干燥机通过低温冻结与真空升华脱水,...