蓝莓果实小巧,含水量高,果皮较薄,果肉组织相对娇嫩,在采收、运输和加工过程中对温度、时间和储存条件都有一定要求。传统热风干燥或...
灵芝孢子粉是保健食品和功能性食品原料中较常见的一类物料,含有灵芝多糖、三萜类化合物、油脂类成分等。由于灵芝孢子粉颗粒细小,部分物料经过破壁处理后更...
胶原蛋白肽固体饮料是营养健康食品中比较常见的产品方向,常见形态有胶原蛋白肽粉、果味胶原蛋白饮、胶原蛋白肽冻干块、胶原蛋白复合营养粉等。通常以胶原蛋...
宠物食品正在向高品质、精细化和多品类方向发展,冻干宠物食品也受到越来越多关注。常见产品包括冻干鸡肉、冻干牛肉、冻干鸭肉、冻干鱼肉、冻干鹌鹑、冻干蛋...
户外食品、露营食品、应急食品和便携式速食产品,对重量、储存、运输和冲泡食用方式都有较高要求。对于食品加工企业来说,如何把米饭、面条、蔬菜、肉类、菌...